かきまぜ徳島

かきまぜ

地元那賀町木頭では五目寿司のことをかきまぜと呼びます。人が集まる時の定番料理になっています。徳島県のゆずは、生産量・品質ともに、全国トップクラスのシェアを誇ります。寿司酢にゆず酢を使用し、地元野菜や金時豆を豊富に混ぜ込んだサッパリしたバラ寿司です。

食べられる道の駅 鷲の里 

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