低カロリー健康食品「いぎす」香川

低カロリー健康食品「いぎす」

郷土料理として昔から親しまれている健康食品の「いぎす」は、当「道の駅」近くの海岸から採取した「いぎす草」を天日干しの後、その煮込みの中へ具材(人参、牛蒡、干椎茸、かまぼこ、油揚げ)と調味料を入れ固めた食品で、飽食時代の現在に見直され顧客倍増中。夏場は同じ健康食品のトコロテンを販売中。

食べられる道の駅 大坂城残石記念公園 

一覧に戻る
Page Top